Грушевый тарт татен

Name: Грушевый тарт татен
Ingredients: - груши; - слоеное тесто; - сахар; лимон - сок; лимона - цедра; - слив масло; - коньяк или ликер (у меня настойка); - кешью; - корица; Личи для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор @Irina_baxtina

Это невероятно вкусный десерт! Тот случай, когда хочется добавки...

Ингредиенты

- груши 5 шт
- слоеное тесто 500 гр
- сахар 100 гр
лимон - сок 1
лимона - цедра 0.5
- слив масло 60 гр
- коньяк или ликер (у меня настойка) 50 гр
- кешью 50 гр
- корица по вкусу
Личи для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Очищаем от кожуры и сердцевины груши. Режем дольками. На сухую раскаленную сковородку высыпаем сахар. Когда он начнет топиться, добавляем масло. Когда сахар закарамелизируется, добавляем груши, лимонный сок, цедру, корицу и, постоянно, помешивая тушим 5 мин. В конце вливаем настойку. Убираем груши на смазанную форму маслом (диаметр 25 см). Оставшийся соус увариваем до загустения. Не перестарайтесь☝️.

Раскатываем по форме для выпечки тесто и накрываем груши. Края подверните вовнутрь. Выпекаем при температуре 180° примерно 20-30 мин. После извлечения из духовки, дайте немного десерту отдохнуть. Затем переверните на блюдо. Груши должны быть сверху. Отрежьте кусочек, положите на блюдо, украсьте обжаренными кешью, соусом и личи. ____________ Приятного чаепития!☕

@irina_baxtina

...