Котлеты а ля франсе

Name: Котлеты а ля франсе
Ingredients: Фарш-; Яйца-; Перец болгарский-; Морковь; Лук; Чеснок; Хлеб белый; Зира; Петрушка свежая; Смесь перцев; Соль; Специи; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Михаил Медведев-Щорс

Котлеты в французском стиле с яйцом внутри. #Саратов

Ингредиенты

Фарш- 500 г

Яйца- по количеству котлет

Перец болгарский- 1 шт

Морковь -1 шт

Лук -3 шт

Чеснок 5-6 зубчиков

Хлеб белый

Зира

Петрушка свежая

Смесь перцев

Соль

Специи

Растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Хлебный мякиш замачиваем в воде или молоке. Чистим овощи,режем их помельче.

Овощи-болгарский перец,лук,чеснок,морковь,петрушку измельчаем в блендере вместе со специями и хлебным мякишем. Добавляем все это в фарш,замешиваем хорошенько.

Смазываем противень растительным маслом,формируем котлеты. В каждой из котлет делаем углубление,разбиваем туда в каждое по яйцу,стараясь не повредить желток.

Посыпаем яйца солью и измельчённой петрушкой. Можно и тёртым сыром,но я не добавлял.

Отправляем противень в духовку минут на 30. Но тут уже по желанию и по особенностям духовки. Можно поменьше,если любите желток пожиже.

Котлеты а ля франсе готовы. Приятного аппетита!

...