Фасоль "черный глаз" тушёная с овощами и мясом

Name: Фасоль "черный глаз" тушёная с овощами и мясом
Ingredients: фасоли; моркови; луковицы; соленых огурца; мяса (лучше свинина)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalia Mikhailova ✈

Сытно, вкусно, легко.

Ингредиенты

фасоли 250 гр.
моркови 2
луковицы 1-2
соленых огурца 2
мяса (лучше свинина) 400 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Фасоль предварительно замочить (я ставлю на ночь). Нашинковать лук, морковь натереть на крупной тёрке - после обжарить на сковороде на растительном масле. Мясо режем небольшими кусочками-кубиками и добавляем к луку с морковкой.

Как мясо обжарится до золотистого цвета - заливаем водой (2 пальца сверху) и ставим тушиться минут на 20.

Берём фасоль, которую ставили замачиваться, промыванием и добавляем к мясу с овощами. Тушим на огне ниже среднего до мягкости фасоли. Фасоль забирает часть воды - добавьте ещё. В конце добавляю мелко порезанные солёные огурцы, соль и перец по вкусу. Подержать на огне ещё минут 10 и все, готово. Приятного.

...