Фокачча с итальянскими травами

Name: Фокачча с итальянскими травами
Ingredients: пшеничной муки; сухих дрожжей; теплой воды; оливкового масла; Смесь итальянских сухих трав; соли; сахара; яйцо для смазки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Элеонора Александрова

Это не диетический хлеб, и съедается за один обед :-D но это оооочень вкусно!

Ингредиенты

пшеничной муки 200 грамм

сухих дрожжей 4 грамма

теплой воды 100-120 миллиграмм

оливкового масла 50 грамм

Смесь итальянских сухих трав

соли Щепотка

сахара Щепотка

яйцо для смазки 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Засыпаем дрожжи, сахар, соль, заливаем теплой водой, как дрожжи набухнут добавляем масло, а после всыпаем муку частями, до состояния опары грамм 50, оставляем минут на 30, а после подсыпаем остальную часть муки. Масса получается липкой и жидковатой (похоже на детскую игрушку лизун), вмешиваем масло. Убираем в закрытое место.

Я держу тесто около 18-20 часов периодически "спуская" воздух из массы. После вываливаем наше тесто на противень, прижимаем пальцами делая углубления, обмазываем яйцом, посыпагсмесью трав. Выпекать минут 20 при температуре 180-200°