Теплый салат из тыквы с медовой подливкой

Name: Теплый салат из тыквы с медовой подливкой
Ingredients: мякоти тыквы; смесь "4 перца"; меда + еще немного, чтобы натереть тыкву; небольшая веточка розмарина; растительное масло; яблоко; тыквенных семечек; семечек подсолнечника; миндаля (по желанию); сок 1/2 лимона; брусники или клюквы; Заправка:; сок 1 апельсина; горчицы с зернышками; оливковое масло; капель бальзамического уксуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга🌳

#КП_салаты Салат для постного стола. Смотрится очень нарядно и он очень полезный.#бомба

Ингредиенты

мякоти тыквы 100 гр

смесь "4 перца"

меда + еще немного, чтобы натереть тыкву 20 гр

небольшая веточка розмарина 1

растительное масло

яблоко 1

тыквенных семечек 1 ст.л.

семечек подсолнечника 1 ст.л.

миндаля (по желанию) 10 гр

сок 1/2 лимона

брусники или клюквы 1 ст.л.

Заправка:

сок 1 апельсина

горчицы с зернышками 1 ст.л.

оливковое масло

капель бальзамического уксуса несколько

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тыкву натереть солью, медом и смесью перцев, завернуть в фольгу вместе с веточкой розмарина и запечь в духовке при 180 градусов до готовности.

Разогреть на сковороде растительное масло. Яблоко очистить, удалить семена, нарезать кружочками и слегка обжарить на растительном масле. Затем добавить семечки, крупно порубленный миндаль, мед и сок лимона. Готовить до тех пор, пока яблоко слегка не карамелизируется.

Приготовить заправку. Для этого смешать сок апельсина, горчицу, оливковое масло и несколько капель бальзамического уксуса.

На середину тарелки выложить яблоки с семечками и миндалем, сверху разложить произвольно нарезанную тыкву. Заправить салат, украсить клюквой (брусникой) и подавать.

...