Тыквенный крем-суп с имбирем

Тыкву (у меня Хоккайдо) и морковь моем, чистим, режем на кусочки одинакового размера, для того чтобы сварились одновременно.

Лук режем на 4 части, имбирь трём на тёрке. Добавляем воды 250-300 мл. Тут главное чтобы воды было не слишком много иначе суп будет слишком жидкий. Посолить, поперчить по вкусу.

Когда овощи сварились, пюрируем с помощью блендера в пюре и добавляем сливки по чуть-чуть и пробуйте на вкус и консистенцию. При необходимости досолить.

Приятного аппетита 💕