Лимонник

Name: Лимонник
Ingredients: Тесто:; сливочного масла или маргарина; сметаны; сложки с горкой сахара; соли; на кончике ножа Разрыхлитель или сода + уксус; Муки пшеничной в/с; Начинка:; средний лимон; апельсин; яблоко; сахара; ст ложка крахмала; молока; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катерина Журавлева 🏃‍♂️

Ингредиенты

Тесто:

сливочного масла или маргарина 200 гр

сметаны 2 ст ложки

сложки с горкой сахара 3 ст

соли Щепотка

на кончике ножа Разрыхлитель или сода + уксус

Муки пшеничной в/с 300 гр

Начинка:

средний лимон 1

апельсин 1

яблоко 1

сахара 300 гр

ст ложка крахмала 1

молока 2-3 ст ложки

сливочного масла 30 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для теста: Сливочное масло или маргарин натираем на терке.

Добавляем по очереди сахар, сметану, соль, муку, разрыхлитель и вымешиваем тесто до однородности, чтоб не липло к рукам. Убираем в холодильник

Для начинки: натираем фрукты на тёрке или крутим через мясорубку. Добавляем сахар и варим на среднем огне минут 10-15, до среднего загустения.

В молоке разводим крахмал без комочков и вливаем в начинку, постоянно помешивая и варим ещё минут 5, до пастообразного состояния. Выключаем и добавляем масло, перемешиваем.

Достаем тесто из холодильника, форму смазываем сливочным маслом. Распределяем по ней тесто. Выкладываем начинку и в духовку на 180 градусов до золотистого цвета теста.

Перед подачей необходимо остудить пирог, чтоб начинка не потекла

...