🍋Манник лимонный🍋

Манную крупу смешиваем с кефиром и оставим на полчаса для набухания. В отдельной посуде разотрём яйца с сахаром, солью, и ванильным сахаром. Лимон натрём на крупной тёрке вместе с цедрой. Затем всё смешаем. Добавим разрыхлитель. Тесто получается жидковатым, поэтому добавим муку. Форму для пирога выстелем пергаментной бумагой, смажем маслом. Силиконовую форму достаточно просто смазать топлёным маслом или сливочным маргарином. Выльем тесто в форму для пирога.

Отправим в заранее разогретую духовку. Температура в духовке не более 200 градусов. Верх у манника всегда бледнее, чем низ. Через 15-20 минут проверьте спичкой или зубочисткой на готовность, если спичка сухая – вынимайте. Готовый пирог выложим на блюдо, присыплем сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!