Запеканка с картофелем, фаршем и грибами

Name: Запеканка с картофелем, фаршем и грибами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 - 8 порций
Ingredients: Картофельное пюре; Картофель; Молоко; Масло сливочное; Начинка; Фарш (свино-говяжий); Грибы шампиньоны; Лук репчатый; Морковь; Зубчика чеснок; Томатная паста; Горчица; Масло оливковое; Соль; Перец; Специи (по вкусу)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Знамова

#открытка8марта Наверное каждая хозяйка хоть раз, да и делала такую запеканку, но по...

1 час

6 - 8 порций

Ингредиенты

Картофельное пюре
Картофель 1,2 кг
Молоко 100 мл
Масло сливочное 60 г
Начинка
Фарш (свино-говяжий) 500 г
Грибы шампиньоны 200 г
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Зубчика чеснок 2 шт.
Томатная паста 2 ч. л.
Горчица 2 ч. л.
Масло оливковое 2 ст. л.
Соль
Перец
Специи (по вкусу)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала почистим картофель и поставим варить. В это время займёмся начинкой. Грибы, лук и морковь слегка притушим на сковороде. Не долго. Затем туда же отправим наш фарш, всё перемешаем и тушим - минут 5. Потом кладём томатную пасту, соль, перец, специи какие угодно и горчицу (я решила немного поэкспериментировать, и не ошиблась !).

Минут 5 и начинка готова. Картофель то-же сварился, делаем пюре (масло, молоко) - это уже кто как любит и привык. В форму для выпекания (смазать маслом) выкладываем слой картофельного пюре, выравниваем. Сверху начинку укладываем, выравниваем, и поверх начинки опять свой картофельного пюре.

Всё аккуратно ровняем. Можно сделать узоры - как у меня - ложкой ! И в разогретую духовку на 190 градусов до золотистого цвета. У меня по времени запекания ушло минут 40.

Достаём из духовки и обязательно даём немного остыть запеканке. Зелень, салат из свежих овощей - прекрасно подойдут к нашей картофельно-мясной запеканке. Приятного аппетита !!!

...