Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Хлеб с заливкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)
#открытка8марта Хлеб с заливкой - пышнейший как пух, очень нежный и воздушный....
Ингредиенты
- Ингредиенты:
- Тесто
- воды, 130 мл
- молока, 130 мл
- соли, 1 ч.л
- сахара, 1 ст.л
- рафинир. растительного масла, 40 мл.
- белка, 2
- сухих дрожжей или 15 г свежих, 5 г
- муки 500-550 г
- Заливка
- желтка, 2
- классического йогурта, 200 г
- сливочного масла 30-40 г
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Дрожжи размешать с тёплым молоком и водой.
Добавить соль, сахар, масло, белки, хорошо размешать.
Постепенно подсыпая муку, замесить тесто. Вымешивать около 4 минут.
Количество муки контролируйте сами. Тесто должно быть мягким, не перенасыщенным мукой. Я беру муку высшего и первого сорта в равных частях.
2
Поместить тесто в миску, смазанную маслом, накрыть и оставить в теплом месте примерно на час.
Затем выложить готовое тесто на стол, сформировать "колбаску", порезать на кусочки. Подробнее смотрите в видео.
Вложить кусочки в форму, смазанную маслом (я беру форму, диаметром 28 см).
Накрыть и дать постоять ещё 15-20 минут.
3
Намочить пальцы растительным маслом и сделать в каждом кусочке углубления (подробнее смотрите в видео).
Сделать заливку, для этого смешать растопленное сливочное масло, йогурт и желтки. При желании можно посолить.
Распределить заливку по тесту.
Выпекать в разогретой до 180 град. духовке около 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Готовому хлебу дать остыть.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97715
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
