Курица в кисло-сладком соусе по -китайски

Name: Курица в кисло-сладком соусе по -китайски
Yield: 5 порций
Ingredients: Куриного филе; Болгарский перец; Крахмала; Соевого соуса (натурального); Яичных белка; Рисового уксуса; Томатной пасты; Сахара; Воды; Соль; Перец; Перья зеленого лука; Чеснока; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Семененко

#подарокалександру Этот рецепт очень приближен по вкусу к еде из китайских аутентичных...

5 порций

Ингредиенты

Куриного филе 600 г
Болгарский перец 1 шт.
Крахмала 6-7 ст. л.
Соевого соуса (натурального) 4 ст. л.
Яичных белка 2
Рисового уксуса 2 ст. л.
Томатной пасты 2 ст. л.
Сахара 4 ст. л.
Воды 6 ст. л.
Соль
Перец
Перья зеленого лука
Чеснока 1 дол.
Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриное филе нарезать небольшими кусочками.

Выложить в глубокую миску. Посолить и поперчить. Влить 2 ст. ложки соевого соуса, добавить 2 а белка, засыпать 2 мя столовыми ложками крахмала. Перемешать. Накрыть пищевой пленкой и поставить мариноваться в холодильник на 30-40 минут

Приготовить соус: смешать 2 ст. ложки соевого соуса, 2 ст.ложки рисового уксуса, 2 ст ложки томатной пасты, 4 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки крахмала, 6 ст. ложки воды

После маринования засыпать мясо 3 мя ложками крахмала. Перемешать.Мясо должно быть покрыто крахмалом полностью. Если 3 ложки мало-добавьте еще.

На раскаленной сковороде с растительным маслом обжарить порционно кусочки курицы за несколько заходов. Жарить до золотистого цвета с каждой стороны. Обжаренные откладываем в сторону.

После того, как закончили с курицей, нарезаем чеснок, обжариваем на масле 1 минуту, добавляем нарезанный кусочками очищенный болгарский перец. Обжариваем 1-2 минуты.

К перцу выкладываем курицу и заливаем соусом. Перемешиваем. Если очень густой соус-добавляем воды. Прогреваем 3-5 минут.

Перья зеленого лука нарезаем по диагонали. Подаем с рисом, поспав зеленым луком. Приятного аппетита!

...