Свинина, запеченная в духовке

Свинину хорошо промываем под проточной водой, обсушиваем в полотенце, затем маринуем (готовим указанные выше специи, ссыпаем их в блюдо, добавляем подсолнечное масло, можно лимончика немного выжать в масло, мелко режем чеснок и лук), все это перемешиваем в блюде, как бы взбиваем масло со специями всеми. Дальше всей этой смесью обмазываем мясо, посолим и перчим, и заворачиваем в фольгу, отправляем в холодильник на 6 часов. Через 6 часов достаём из холодильника, фольгу убираем.

Мясо отправляем в духовочке, предварительно разогретую до 160 градусов. И томим мясо в духовке 2 часа. Через 2 часа выключаем духовку и ещё оставляем мясо на 20 минут в духовке, закрыв мясо сверху фольгой. Через 20 минут вытаскивает. Всё. Мясо готово. Можно кушать. Приятного аппетита