Буженина в трех маринадах
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Ряжских (Стрельцова)
#подарокалександру
Какой мужчина не любит мясо?
Ингредиенты
- Мясо свинины(ошеек, окорок) 1500 кг
- Маринад 1:
- кефир 650 мл
- Маринад 2:
- вода 2.5 литра
- Соль 2 ст л
- Розмарин 1 веточка
- Тимьян 3 веточки
- Имбирь 25 гр
- Перец чили 1 шт
- Лавровый лист 3-4 шт
- Перец горошек 10 шт
- Гвоздика 4 шт
- Семена кориандра 1 ст л
- Маринад 3:
- чеснок 1 головка
- Имбирь 10 гр
- Перец чили 1/2 шт
- Семена кориандра 1 ч л
- Соль 1 ч л
- Паприка 1 ч л
- Черный перец 1 ч л
- Розмарин 1 веточка
- Тимьян 2 веточки
- Оливковое масло 3 ст л
Шаги приготовления
30
человек планируют готовить
1
Мясо залить первым маринадом и приступаем к приготовлению второго маринада. Воду довести до кипения и забросить все ингредиенты для второго маринада, дать закипеть и отставить охлаждаться. Как только маринад остыл до комнатной температуры, переложить мясо в маринад 2 на ночь.
2
Утром мясо вытащить и обсушить. В ступку всыпать ингредиенты для 3 маринада и потолочь, добавить масло, размешать и натереть мясо. Завернуть в фольгу, положить на противень и налить на него 1 ст воды и в духовку на 1 час, далее открыть фольгу и еще в духовку на 15 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5501
Эмоции 24
Подарите автору эмоцию!
8
4
5
7
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
Воистину Воскресе!
Красивое фото
28 апреля 2019 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!