Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Лазанья

Name: Лазанья
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Паста для лазаньи; Тертый сыр; Соус "Болоньезе":; Свинина; Растительное масло; Томатная паста; Вода; Луковица; Чеснок; Соль; Черный молотый перец; Сушеный базилик; Укроп - небольшой; Соус "Бешамель":; Молок; Сливочное масло; Мука; Соль; Черный молотый перец; Молотый мускатный орех на кончике ножа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Натали Зеленоглазая

Вкусный и сытный ужин.

2 часа 30 минут

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Паста для лазаньи 6 лист.
Тертый сыр 150-200 г
Соус "Болоньезе":
Свинина 750 г
Растительное масло 4 ст. л.
Томатная паста 3 ч. л.
Вода 1 стак.
Луковица 1 шт.
Чеснок 2 дол.
Соль
Черный молотый перец 1 щеп.
Сушеный базилик 1/2 ч. л.
Укроп - небольшой 1 пуч.
Соус "Бешамель":
Молок 900 мл
Сливочное масло 85 г
Мука 100 г
Соль
Черный молотый перец
Молотый мускатный орех на кончике ножа

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Свинину пропускаем через мясорубку и обжариваем на растительном масле до рассыпчатого состояния.

Добавляем мелко нарезанный лук, пропущенный через пресс чеснок, воду, томатную пасту, соль, черный молотый перец и сушеный базилик.

Перемешиваем и тушим на слабом огне до готовности. В конце добавляем мелко нарезанный укроп и перемешиваем.

Теперь готовим бешамель. В сотейнике растапливаем сливочное масло.

Выключаем огонь и добавляем муку. Перемешиваем до однородной консистенции.

Затем порциями вливаем молоко и тщательно размешиваем венчиком, чтобы не было комочков.

Периодически помешивая, на среднем огне доводим до кипения и варим 5 минут. В конце добавляем соль, черный молотый перец и мускатный орех и перемешиваем.

На дно формы выкладываем немного соуса, сверху кладем листы лазаньи, сверху - фарш и снова слой бешамель. Таким образом чередуем до полного заполнения формы.

Сверху выкладываем остатки бешамель и обильно посыпаем тертым сыром.

Запекаем 40-60 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!

...