Мамалыга с овощной поджаркой

Name: Мамалыга с овощной поджаркой
Ingredients: Кукурузная крупа самого мелкого помола; Соль, перец, мускатный орех; Масло растительное; крупная морковь; луковица; крупный помидор(у меня 5 мелких из заморозки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Глазарева ✈

#пост Кукурузные каши- отдельная тема: вкусно, полезно, быстро. Конечно это не банош,...

Ингредиенты

Кукурузная крупа самого мелкого помола

Соль, перец, мускатный орех

Масло растительное

крупная морковь 1

луковица 1

крупный помидор(у меня 5 мелких из заморозки) 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Варим мамалыгу: вскипятить 1 л воды с солью и специями, добавить 1 ст л растительного масла и тонкой струйкой всыпать 1 стакан крупы, интенсивно перемешивая.Крупу я сыплю на глаз- мамалыга должна быть густая, после остывания можно резать ножом.

Делаем овощную поджарку: морковь на терку, лук мелким кубиком и пассеруем на растительном масле, добавляем помидор и тушим 5 мин, соль, сахар, перец по вкусу.

Овощи специально брала только эти- всегда под рукой, вкус : кисло- сладкий, можно добавить имбирь.Если немного воды- будет подлива, но я это видела так.