Суп Харчо 😋
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Гонохова 🏃♂️
Ингредиенты
Говядины 500 грамм
луковица 1
морковь 1
помидоры 2
томатной пасты 1 ст.л
аджики 1 ч.л
риса 0,5 стакана
молотого кориандра 1 ч.л
хмели- сунели 0,5 ч.л
соуса ткемали(по желанию) 3 ч.л
чеснока 3 зубчика
Соль, перец чёрный молотый
картошин(по желанию) 5-7
🌿 зелень
сливочного масла 100 граммов
Растительное масло
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Я готовлю этот суп в казане- мне так больше нравится.
2
Говядину нарезать крупненькими кусочками обжарить на смеси сливочного и растительного масла до румяной корочки
3
К мясу добавить мелко нарезанный лук, обжарить до золотистого цвета.
4
Морковь натереть на крупной тёрке, добавить к мясу. Обжарить.
5
Помидоры ошпарить,снять кожицу, мякоть натереть на тёрке, добавить к мясу, туда же добавить томатную пасту и аджику.Немного потушить.
6
Добавить воды как для супа, прокипятить 5 минут. Засыпать промытый рис, добавить молотый кориандр и хмели- сунели.Варить до полуготовности риса
7
Картошку почистить, порезать, добавить в суп(вообще харчо варят без картошки, но мои мужчины не признают суп без картошки)
8
За 5 минут до готовности добавить в суп соус ткемали и выдавленный чеснок. Готовый суп украсить зеленью😋😋😋
9
Приятного аппетита!!!
4.851728
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!