Котлеты с сыром в духовке

Фарш у меня из нежирной свинины и готовлю я его самостоятельно. Вы можете взять любой другой по своему усмотрению. У кусочков батона обрежьте корочки и замочите его минут на десять в молоке.

В фарш добавьте яйцо. порезанный мелким кубиком лук, посолите, поперчите, добавьте отжатый мякиш и хорошо вымесите и отбейте фарш. Сулугуни порежьте на брусочки.

Приготовьте три тарелки : 1 -мука,2-яйца, взбитые вилкой,3 панировочные сухари.Берем немного фарша, формируем котлетку, в середину кладем брусочек сыра, соединяем края, чтобы весь сыр был в центре котлеты. Обваливаем в муке, затем в яйце, и в сухарях. Таким способом формируйте все котлеты.

На разогретую сковороду выкладываем кусочек сливочного масла и немного растительного, обжариваем все котлетки до румяной корочки, выкладываем в форму и ставим всю эту красоту в духовку минут на 20-30, температура 180-190 градусов. Достаем и наслаждаемся вкусом, сочностью и нежностью получившихся котлет. Ссылкаhttps://youtu.be/FUWsKx5PzQg