Русская кухня Десерт

Хворост «веер»

Name: Хворост «веер»
Ingredients: яйца; молока; растительного масла; сахара; соли; соды гашенной лимонным соком или уксусом; муки; масла для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья🏃‍♂️

Ингредиенты

яйца 2

молока 100 мл

растительного масла 2 ст л

сахара 1 ст л

соли Щепотка

соды гашенной лимонным соком или уксусом 1 ч л (без горки)

муки 350-400 гр

масла для жарки 500 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миске яйца, соль и сахар взбиваем миксером до пышной массы, далее вливаем молоко, масло, и соду гашенную. Затем добавляем понемногу муку и замешиваем эластичное тесто. Оборачиваем его пленкой и доем отдохнуть около 1 часа.

Отдохнувшее тесто раскатываем в пласт около 3 мм. Делим на полоски шириной 7 см, длинной 15 см. Полученный прямоугольник складываем напополам и делаем надрезы шириной 0.5 см не дорезая до конца. Раскладываем в плоскость и собираем веер.

Готовый веер кидаем в раскаленное масло и жарим до красивого цвета. Вынимаем и кладём на салфетку для удаления излишков масла. Посыпаем сахарной пудрой. Красиво и очень вкусно 🤤можно полить растопленным мёдом.