Куриные желудочки в соевом соусе

Name: Куриные желудочки в соевом соусе
Ingredients: желудки куриные; морковь; лук репка; перец болгарский (у меня свой заморозка); томатный сок (у меня свой заморозка); соевый соус; масло оливковое; соль; перец; приправы (по желанию...хмели-сунели, например)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Знамова

Попробуйте приготовить и Вы !

1 час 15 минут

Ингредиенты

желудки куриные 600 гр
морковь 1 шт.
лук репка 1 шт.
перец болгарский (у меня свой заморозка) 1 шт.
томатный сок (у меня свой заморозка) 150 мл.
соевый соус 2 ст. л
масло оливковое 2 ст. л
соль
перец
приправы (по желанию...хмели-сунели, например)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала, хорошо промоем желудочки, желательно под проточной водой и уберем с них всё лишнее. У меня они были не очень крупные и уже порезанные пополам, поэтому я их не разрезала. Если у Вас целенькие, то нужно их порезать пополам - чтобы кусочки были не очень крупные. Глубокую сковороду или сотейник (как у меня) на огонь, масло налить. Сковорода нагрелась, выкладываем желудки и накрываем крышкой.

Морковь произвольно (но не мелко) нарезали и к желудкам отправили. Лук то-же нарезали полукольцами и к желудкам. Следом - 2 ст. л соевого соуса, соль, перец и приправки какие любите. Всё перемешали, накрыли крышкой, сделали средний огонь и тушим.

Минут через 30-40 выложила заморозку из томата (фото) и накрыла крышкой. Тушим. В среднем, по времени, они тушились у меня больше часа. Периодически, открывала крышку и мешала желудки. Если считаете что жидкости маловато в сотейнике, то можно добавить воды кипячёной немного. Когда желудочки уже готовы, минут за 5 до окончания готовки, порезала перец болгарский и отправила к желудкам. Накрыла крышкой и дала минут 5 протомиться.