Вареники с картофелем и грибами

Name: Вареники с картофелем и грибами
Ingredients: картофель; молоко; яйцо; мука; масло растительное; сметана; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Миронова (Слисаренко)

Очень вкусные вареники, с мягкой начинкой из шампиньонов и картофеля....

Ингредиенты

картофель 500-600 гр

молоко 150 мл

яйцо 1

мука 3 стакана

масло растительное 2-3 ст л

сметана по вкусу

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель очистить. Отварить в соленой воде. Размять в однородную массу.

Готовим начинку. Лук чистим, нарезаем кубиком. Шампиньоны разморозить (у меня из заморозки) Обжарить лук и грибы на масле, до готовности грибов.

Остывшие лук с грибами, опускаем в стакан блендера и измельчаем до однородной массы. Затем картофель соединяем с измельченными грибами.

Начинка готова, приступаем к лепке вареников.

Тесто раскатить в жгутик, нарезать на части, обвалять если надо в муке, раскатать скалкой. Слепить вареники, оформить красиво край. Отварить в соленной воде до готовности. Аккуратно достать шумовкой.