Выпечка Хачапури

Хачапури

Name: Хачапури
Ingredients: кефира; воды; муки; соли и сахара; масла; дрожжей; сулугуни; яйца; слив.масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия

Любите ли вы блюда грузинской кухни?Я очень.Поэтому хочу вам предложить испечь чудесный...

Ингредиенты

кефира 180 мл.

воды 180 мл

муки 500 гр

соли и сахара по 0,5 ст. л

масла 20 мл.

дрожжей 5 гр

сулугуни 400 гр

яйца 2

слив.масла 20 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешаем сухие ингредиенты для теста. Подогреем кефир с водой постоянно мешая чтоб не свернулся. Кефир должен быть тёплым. Влить в муку смесь кефира с водой и раст масло. Замесим мягкое тесто и дадим ему часик подойти

Натрем на крупной терке сыр(немного сыра оставим посыпать сверху) и добавить к нему одно яйцо. Перемешать

Достанем тесто и разомнем руками в круг диаметром 15-20 см.выкладываем нашу сырную смесь и собираемых тесто поднимая края, защипывая тщательно вверху. Получается как бы мешочек. После аккуратно перекладывает его на противень и руками формируем наш хачапури! У меня выходит d30 на ширину сковороды.

Стараемся не порвать его. Оставляем в теплом месте на 20 минут. Смазываем наш хачапури взбитыми яйцом и посыпаем сыром, тем что мы оставляли. Выпекаем в разогретой до 220°духовке 20 минут. Достаем и мажем маслом.

Приятного вам аппетита!!!

...