Золотистые яйца

Name: Золотистые яйца
Yield: на 2 порции
Ingredients: больших тоста или ломтика хлеба; яйца; ст. ложка муки; масла; молока; сушёных трав, соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

Незамысловатое по сути, но сытное, универсальное блюдо "и в пир, и в мир". Во Франции...

на 2 порции

Ингредиенты

больших тоста или ломтика хлеба 2

яйца 2

ст. ложка муки 1

масла 2 ст. ложки

молока 2 ст. ложки

сушёных трав, соль Щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца отварить вкрутую. Пока варятся, приготовить крем- соус: смесь молока, масла и муки нагреть и при постоянном помешивании варить 2 минуты. Снять с огня, добавить при желании траву(укроп, розмарин, базилик, петрушку - на выбор), посолить, перемешать вилкой.

Далее тосты. Надо бы тосты, но у меня есть мой отменный обезьяний хлеб, потому не стала мудрить, обжаривать - отрезала толстенькие ломтики.

Белки яиц размять как можно мельче, соединить с соусом. Выложить на хлеб густо. Сверху посыпать раскрошенными желтками.

Любители сочетаний по сложнее и/или посытнее могут, разумеется, отступить от классического рецепта и спрятать на хлеб под соус ломтики сыра, ветчины, иного мяса или рыбы - по предпочтениям.

...