Мини булочки или мини бургер, с помощью пельменницы

Name: Мини булочки или мини бургер, с помощью пельменницы
Ingredients: муки (+50гр для подпыла (не больше); живых дрожжей (или 10 гр сухих); Сахара; Подсолнечного масла; Жидкости (у меня молоко) по желанию; Соли; Водки; Начинка по желанию фарши любые, сосиски, грибы с луком; кунжута; яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анюта Волкова

Данный рецепт нашла на просторах интернета. Домашние были в восторге. Не булочки, а...

Ингредиенты

муки (+50гр для подпыла (не больше) 500 гр
живых дрожжей (или 10 гр сухих) 28 гр
Сахара 2 ст. л.
Подсолнечного масла 2 ст. л.
Жидкости (у меня молоко) по желанию 250 мл.
Соли 0.5 ч. л.
Водки 1 ст. л.
Начинка по желанию фарши любые, сосиски, грибы с луком
кунжута 1 пачка
яйцо 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Берём дрожжи (у меня живые) и перетираем с сахаром. Как перетерли добавляем жидкость. Просеем муку добавляем соль, масло и водку. С водкой тесто подойдет хорошо (пробывала и без неё, но не то).

Хорошо все перемешиваем. Как все схватилось поспи стол мукой, а руки обмажьте ем маслом. И местом хорошо тесто. С мукой лучше не перебарщивать, чтобы тесто не было тугим. Месим несколько минут ну 5 где то. Перестало липнуть к рукам. Кладём в миску накрываем мокрым полотенцем и Убираем в тёплое место на час.

Берём такую форму и подпыляем мукой. Если нет пельменницы можно придумать что то другое как это вы делаете с пельменями.

Прошёл час. Тесто ещё раз перемесим делим на 2 части и Раскатываем пласт. Далее пласт выкладываем на пельменицу. И кладём начинку. У меня сосиски нарезанные с натертым сыром. Верхний пласт тоньше можно Раскатать. Далее вся сборка идёт так же как с пельменями. Пласт начинка пласт. Размяли убрали воздух и раскатали.

На противень выкладываем булочки и даём постоять минут 30. В это время включаем духовку на 180". Через 30 минут булочки обмажем яичком и посыпим кунжутом.

Убираем булочки в духовку и выпекаем до румяного цвета.

...