Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Картофельные котлеты
Рецепт с фото пошаговый
Автор Нина
# марафон Как вариант гарнира из картофеля, могу предложить картофельные котлеты. Это...
Ингредиенты
- картофеля 1 кг
- яйцо 1 шт
- Мука
- Растительное масло для жарки
- Сметана
- соль по вкусу
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
В кипящую подсоленную воду опустить почищенный картофель и варить минут 25.Слить воду и размять картофель до состояния пюре.
2
Можно для котлет использовать пюре, но я больше люблю и чаще делаю их из картофеля в мундире. Отварить картофель в мундире в подсоленной воде до готовности. Слить воду, слегка остудить, снять кожуру и ещё теплым пропустить через мясорубку или натереть на тёрке. Такой картофель более клейкий и лучше держит форму.
3
В картофельное пюре вбить 1 крупное яйцо посолить по вкусу, хорошо перемешать. Взять порцию пюре и слепить из него котлетку. Она должна хорошо держать форму, не рассыпаться, если же нет, то добавьте в картофельное тесто немного муки. Не переборщите.Слепленные котлетки обвалять в муке и сложить на дощечке, предварительно посыпанной мукой.
4
В сковороде хорошо разогреть растительное масло. Обжарить котлетки минуты 3-4 (до румяной корочки) с двух сторон. Подавать горячими, можно полить сметаной.
5
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792158
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
