Морские гребешки с зелёным стручковым горошком

Морские гребешки разморозить и хорошо просушить на бумажном полотенце.

Свежий горошек в стручках обжарить на сковородке с кусочком сливочного масла минут 5-7, до полуготовности. Добавить немного кунжутного масла и соевого соуса. Выключить плиту.

На сухой сковородке обжарить морские гребешки до золотистой корочки (по 2-3 минуты с каждой стороны). Добавить кусочек сливочного масла и рубленый чеснок.

Выкладываем на тарелку горошек, сверху гребешки. Посыпаем кунжутом, зеленью и поливаем лимонным соком. Соль по вкусу. Подавала с новозеландским Рислингом 👌🏻🥂