Рулет из кабачков

Натираем кабачки, добавляем яйца и муку. Добавляем резаную зелень (по Вашему вкусу). У меня были петрушка, укроп, базилик, шпинат. Всего по чуть-чуть.

Выкладываем на противень (на бумагу для выпечки), выпекаем около 30 минут в духовке, разогретой до 180 гр. Делаем "мазилу" - мелко порезанный помидор, чеснок через пресс, майонез. Смазываем поверхность "мазилой" и сворачиваем в рулет. Выкладываем на блюдо, нарезаем.

Можно перед тем, как сворачивать в рулет посыпать сыром, можно посыпать уже сверху перед подачей. У меня оказался пармезан. Но и без сыра получилось очень вкусно и достойно! Всем приятного аппетита! Мой инстаграм: @_my_pretty_kitchen_