Детский торт

Name: Детский торт
Ingredients: ⭐Тесто; 🍥Яйца; гр 🍥Сахар; 🍥Кефир; гр 🍥Мука; ст.л 🍥Какао; 🍥соды; ⭐Крем-прослойка; 🍥НеМолоко; 🍥Яйца; гр 🍥Сахар; гр (2,5 ложки) 🍥Мука; гр 🍥Сливочное масло; 🍥Ванилин; ⭐Крем-выравнивание; 🍥Яйца; гр 🍥Сахар; по вкусу 🍥Соль; гр 🍥Сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксения Литягина☀️✈

#марафон

Ингредиенты

⭐Тесто
🍥Яйца 4 шт
гр 🍥Сахар 300
🍥Кефир 250 мл
гр 🍥Мука 250
ст.л 🍥Какао 3
🍥соды 1 ч.л.
⭐Крем-прослойка
🍥НеМолоко 600 мл
🍥Яйца 3 шт
гр 🍥Сахар 200
гр (2,5 ложки) 🍥Мука 25
гр 🍥Сливочное масло 250
🍥Ванилин
⭐Крем-выравнивание
🍥Яйца 3 шт
гр 🍥Сахар 150
по вкусу 🍥Соль
гр 🍥Сливочное масло 200

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тесто, ингредиенты указаны на 2 коржа. У меня 4).

🌟Начнем с бисквита. Соединяем яйца с сахаром. Отдельно смешать кефир с содой, перемешать, подождать несколько минут, пока смесь вспенится. Добавить к яйцам.

🌟Просеять муку и какао, добавить к смеси.

🌟Застелить форму для выпечки пергаментом, смазать сливочным маслом. Выпекать 35-40 мин/180°С. Готовый бисквит разделить на 2 коржа.

🌟Для крема-прослойки соединяем яйца с сахаром. Добавляем муку и молоко. Ставим на огонь и помешиваем. До первого бульк. Снимаем. Остужаем. Взбиваем миксером. Добавляем ванилин и мягкое сливочное масло. Еще раз все взбиваем.

🌟Для крема-выравнивания разбиваем 3 белка в метал. емкость, добавляем соль, сахар, ставим на баню. Помешиваем до растворения сахара. Остужаем.

🌟Мягкое сливочное масло взбиваем до однородной массы. Продолжая взбивать, добавляем белки. Крем готов.

🌟Теперь собираем торт. Дополнительно можно пропитать сиропом. Кстати собирать торт удобно в съемной форме. Промазываем коржи прослойкой. Ставим в холодильник. Затем кремом для выравнивания. Удобно работать шпателем. Ставим в холодильник. Украшаем на свой вкус.

...