Творожный торт без выпечки

Name: Творожный торт без выпечки
Ingredients: желатина; печенья; сливочного масла; творога; сметана; сахара; вишнёвого сока; ягоды, у меня малина (для украшения)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Aliya N🌳

Отличный торт, когда нет желания ничего выпекать. У меня количество ингредиентов на...

Ингредиенты

желатина 30 гр

печенья 200 гр

сливочного масла 100 гр

творога 300 гр

сметана 250 гр

сахара 4 ст.л

вишнёвого сока 150 мл

ягоды, у меня малина (для украшения)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

За полчаса заранее замочить желатин в холодной воде, где-то в 100 мл.

Печенье перемолоть в крошку. Добавить растопленное сливочное масло и хорошо перемешать. Застелить дно формы пергаментом, выложить смесь из печенья и масла на дно формы и хорошо утрамбовать. Поставить на 20 минут в морозилку.

Творог перемолоть в однородную массу. Я делаю это с помощью погружного блендера, но можно перетереть через сито. Добавить сметану и сахар. Хорошо все смешать.

2/3 части разбухшего желатина растворить в небольшом количестве горячей воды, смолы не осталось комочков. Залить творожный мусс и хорошо смешать.

Печенье схватилось, вылить на него в форму творожный мусс. Убрать в холодильник чуть больше, чем на час.

Через час средний слой должен схватиться. Подогреть вишневый сок и растворить в нём оставшуюся часть желатина. Залить торт, украсить ягодами. Убрать в холодильник на 2 часа, можно больше.

Для того, чтобы вытащить готовый торт из формы можно пройтись горячим ножом вдоль внутренней части формы. Или сначала обернуть горячим полотенцем форму.