Тельное из рыбы (рыбные котлеты с грибами)

Филе рыбы и одну луковицу нарезать и покрутить через мясорубку.

Добавить в фарш мелко нарезанный укроп, размоченный хлеб,яйцо, соль, перец по вкусу.

Грибы нарезать пластинками. Вторую луковицу мелко нарубить. Обжарить на растительном масле вместе.

Яйцо(или два) сварить и мелко порезать.

Смешать грибы и яйцо. Посолить по вкусу.

Слепить котлетки: на лепешку из фарша вкладывать по 1 ч.л начинки. Защипить края.

Разбить яйцо в миску. Приготовить по отдельности муку и панировочные сухари.

Обвалять котлеты сначала в муке, потом в яйце, потом в сухарях.

Жарить до золотистого цвета на растительном масле.

Переложить в форму, смазанную маслом, довести до готовности в духовке--мин 15-20 на 180 С. Подавать с картофельным пюре и свежими овощами. Приятного аппетита!