"Тельное" или рыбные шарики - новогоднее блюдо
Рецепт с фото пошаговый
Автор Людмила
Тельное - старинное рыбное блюдо. По этому рецепту готовили моя мама и бабушка....
Ингредиенты
- Рыбное филе - 500 гр.
- Яйца - 1-2 шт.
- Черный перец - 10-12 зерен (размолоть).
- Сухие укроп и петрушка - по 1-2 ч.л.
- Рисовая мука -2-3 ст.л.(или молотый рис предварительно подготовленный)
- Репчатый лук - 2шт.
- Растительное масло - 3-4 ст.л.
- Сметана - 100 гр.
- Корень хрена - 2шт. (средних).
- Сахар - 1 дес. л. (с верхом).
- Соль, уксус - по вкусу.
Шаги приготовления
56
человек планируют готовить
1
Рыбное филе нарезать длинными узкими полосками (лапшой) и удалить излишнюю влагу. Мелко нарезанный лук, смешать с рыбой, добавить перец, соль, укроп, петрушку, взбитые яйца и все тщательно перемешать.
2
Из рыбной массы отделять чайной ложкой шарики диаметром 2,5-3 см., плотно обвалять их в рисовой муке, дать полежать 10 мин. Обжарить шарики в растительном масле. На гарнир подать катрофель и соус из хрена.
3
Соус: 100 гр. сметаны, 2 натертых корня хрена, сахар 1 дес. л., соль, уксус по вкусу.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812050
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!