Пивной суп

Очистите лук,мелко нарежьте его,потом нарежьте ребра вдоль кости, а колбаски кружочками. Весь сыр можно нарезать кубиками или же натереть на терке.Разогрейте в казане или кастрюле с толстым дном растительное масло,обжарьте в нём лук до золотистости. Когда лук готов, добавьте к нему ребрышки и колбаски,обжаривайте все ингредиенты еще примерно 5 минут,затем добавьте в кастрюлю пиво.

Количество вы выбираете по своему усмотрению, в зависимости от того, какой густоты должен быть суп.Затем добавьте сыр и перец чили,всё хорошенько перемешайте и подождите, пока закипит и сыр раствориться,посолите.. Потом снимите кастрюлю с огня,пусть настоится созреет!

Подавайте с мелко порубленной свежей зеленью, хлебом или ржаными сухариками. Можно тонкий лаваш порвать на небольшие кусочки,подсушить их в духовке и кушать с этим супом. Вкусовая гамма просто бомба! Можно заправить этот суп сметаной.