Шоколадный торт с кремом "Шоколадный пломбир"

Name: Шоколадный торт с кремом "Шоколадный пломбир"
Ingredients: Бисквит:; Крупное яйцо; Сахар; Молоко; \3 стакана Подсолнечное масло; Мука пшеничная просеяная; Какао-порошок; Сода пищевая; Разрыхлитель; Крутой кипяток; Корица и ванилин по вкус; Орехи жареные измельченные для украшения (фундук и миндаль); Крем "Шоколадный пломбир"; Сметана; Сахар; Яйцо крупное; Мука пшеничная просеянная; Ванилин; Сливочное масло; плитка Шоколад тёмный 70 % какао

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

Анна )

ОЧЕНЬ вкусно))

Светлана К.

Готовила по вашему рецепту бисквит и крем(только сдела не шоколадный бисквит, а цветной(ребёнок просил разноцветный)). Очень вкусный получился. Спасибо за рецепт (долго не могла найти хороший бисквит, но ваш рецепт понравился экономностью продуктов и бисквит получился очень мягким). 🎂

Гузель Латыпова

Очень вкусный торт!

Добавить
фотоотзыв

Автор Гульназ Багаутдинова 🏃‍♂️

Очень вкусный мегавлажный шоколадный бисквит на кипятке и, прекрасно с ним...

Ингредиенты

Бисквит:
Крупное яйцо 2 шт
Сахар 2,5 стакана
Молоко 1 стакан
\3 стакана Подсолнечное масло 1
Мука пшеничная просеяная 3 стакана
Какао-порошок 5-6 ст.л
Сода пищевая 1,75 ч.л
Разрыхлитель 1,75 ч.л
Крутой кипяток 1 стакан
Корица и ванилин по вкус
Орехи жареные измельченные для украшения (фундук и миндаль)
Крем "Шоколадный пломбир"
Сметана 450-500 г
Сахар 120-150 г
Яйцо крупное 2 шт
Мука пшеничная просеянная 2,5 ст.л
Ванилин
Сливочное масло 180-200 гр
плитка Шоколад тёмный 70 % какао 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для приготовления шоколадного бисквита на кипятке необходимо смешать венчиком яйца с сахаром.

Добавить молоко и подсолнечное масло, перемешать.

Все сухие ингредиенты смешать, добавить к яичной массе, перемешать. Добавить в конце крутой кипяток. Перемешать.

Тесто взвесить, распределить поровну в две формы по 20-22 см в диаметре. Запекать в разогретой духовке примерно 40-45 мин при 160-170 градусах, желательно с конвекцией. По истечении времени, коржи сразу не вынимать из духовки, оставить минут на 10. Затем вынуть и полностью Остудить на решетке. Разрезать каждый бисквит на 2 коржа. В общей сложности получится 4 Коржа для торта.

Готовим крем. Смешать все ингредиенты, кроме масла и шоколада. Нагреть на водяной бане, либо в микроволновке импульсно в течение 7мин(примерно), постоянно помешивая, до загустения. В горячую заварную основу добавить кусочки шоколада, размешать. Закрыть в контакт пищевой плёнкой, оставить до полного остывания.

Взбить мягкое сливочное масло до бела. Затем, добавляя по 2 ст.л заварного крема, перемешивать миксером до однородного состояния.

Пока крем мягкий, собрать торт, смазывая каждый корж. Обязательно отложить часть крема для финишной обмазки краев и украшения. Промазать края. Убрать торт в холодильник. Оставшийся крем выложить в кондитерский мешок с насадкой "звездочка" (либо другой) и часть в отдельную миску, убрать в холодильник на час для стабилизации.

Финишное выравнивание торта оставшимся кремом. Верх украсить подсушеными в духовке, затем измельченными в блендере орехами. У меня орехи в перемешку с бисквитной шоколадной крошкой. Куски бисквита остались, после срезания небольших "шапочек" с верхушек коржей. высадить насадкой украшения из крема. Торт отправить в холодильник на ночь.

...