Торт "Черный принц"

Name: Торт "Черный принц"
Ingredients: Для коржей:; тёмного варенья (любого и без косточек); яйца; сахара; сметаны; крахмала; муки; соды гашеной в уксусе; Ванилин; Для творожного крема:; сливочного масла; сметаны; творожной массы; сгущённого молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Бучельникова 🌱🌳

#домашниесладости #быстроивкусно

Ингредиенты

Для коржей:
тёмного варенья (любого и без косточек) 1 стакан
яйца 3
сахара 100-150 гр.
сметаны 1 стакан
крахмала 2 ст.ложки
муки 3 стакана
соды гашеной в уксусе 1 ч.ложка
Ванилин
Для творожного крема:
сливочного масла 100 гр
сметаны 1 пакет
творожной массы 2 шт по 125 гр
сгущённого молока 1 банка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В глубокую миску вылить стакан варенья и добавить крахмал. Хорошо перемешать, чтоб не осталось комочков.

Отдельно взбить яйца и влить в миску. Добавить сахар, ванилин и сметану. Все перемешиваем.

Затем добавляем соду гашеную в уксусе. Последней засыпаем муку. Постепенно и хорошо промешивая.

В смазанную маслом форму выливаем тесто. Ставим в разогретую до 150 градусов духовку на 40-45 минут. Затем увеличиваем газ до 180 и печём до готовности.

В это время занимаемся творожным кремом. Соединяем все ингредиенты и смешиваем миксером до однородной массы.

После того, как корж испечется и остынет, разрезаем его на 2-3 части. Как правило, корж выпекается горкой, поэтому я ее срезаю и использую в процессе оформления торта.

Торт формируем в разъемной форме. Каждый слой промазываем кремом. Не жалейте крема, коржи больше пропитаются.

Верхний корж получается не ровным. Исправим это верхней горбушкой: в оставшийся крем крошим верхушку небольшими кусочками.

Смешиваем крошку с кремом. И выкладываем на верхний корж, выравнивая края.

Сверху можно посыпать тёртым шоколадом, или залить шоколадной глазурью. Ставим торт в холодильник на ночь пропитаться. Приятного чаепития.

...