Свинина в пиве по-немецки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр Герман
Так готовила моя бабушка в далеком детстве.
Ингредиенты
- Свинины, мякоть 1 кг
- пиво темное 1 бокал
- лук репчатый 1 шт
- чернослив 10 шт
- томатная паста 1 ст.ложка
- картошка для гарнира
- соль, перец по вкусу
- петрушка для украшения
- подсолнечное масло 100 гр
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Мясо режем на достаточно крупные куски. Обжариваем на половине подсолнечного масла в сковородке до образования корочки.
2
Лук режем на полукольца. В огнеупорную емкость для духовки наливаем вторую часть масла. Из лука и чернослива делаем подушку. Выкладываем поджаренное мясо.
3
В пиве разводим столовую ложку томатной пасты (пиво можно взять и светлое, но темное дает аромат хлеба). Выливаем пиво к мясу. Оно должно наполовину закрыть мясо. Емкость с мясом закрываем фольгой, или если есть крышкой то ею и отправляем ее в духовку на 25-30 минут на 180 градусов. По истечению времени снимаем фольгу и готовим мясо еще минут 10-15. Соус должен приобрести небольшую густоту.
4
К гарниру подаем пюре картошки. Но здесь каждый может приготовить свой гарнир. При подаче украшаем зеленью.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5471
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!