Финский суп на русский манер

Name: Финский суп на русский манер
Yield: 3-4 порции
Ingredients: - Сёмга с/м, свежая (не соленая и не копченая); - Молоко цельное; - Вода; большая- Картофелина; средняя - Морковь; .(без верха) - пшено; - петрушки; - соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Александрова

#КП_суп Этот суп впервые попробовали в кафе я со своей мамой, и мама предложила его...

3-4 порции

Ингредиенты

- Сёмга с/м, свежая (не соленая и не копченая) 350-400 г

- Молоко цельное 0,7 л

- Вода 0,3 л

большая- Картофелина 1

средняя - Морковь 1

.(без верха) - пшено 1 ст. лож

- петрушки Пучок

- соль По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рыбу очистить и отварить отдельно в подсоленной воде. Отвар процедить, он пойдет на суп. Картофель почистить и порезать кубиками. Морковь тоже помыть, почистить и порезать кубиками, или кружочками. Петрушка помыть и порезать крупно. Отваренную сёмгу разбираем на куски (среднего размера, не мельчите).

В кастрюлю наливаем воду (в нашем случае рыбный отвар), молоко, бросаем морковь, картофель, пшено. Варим до готовности. Затем сюда же бросаем сёмгу и петрушку. Пробуем на соль, чтобы досолить. Доводим до кипения и выключаем.

Вкусный горячий суп готов! Сёмгу можно заменить и форелью и горбушей и лососем и даже скумбрией. Пробовали со всеми этими рыбами)), понравилось. Приятного, мои доррогие супоеды!

...