Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Корзиночки с белковым кремом

Name: Корзиночки с белковым кремом
Yield: На 10 шт
Ingredients: Для корзинок; Сливочного масла; Сахара; Яйца; Мука; Сода; Ванилин; Крем белковый:; Яиц белок; Сахар; Вода; Ванилин; Лимонная кислота

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория Козловская👩‍🍳 🏃‍♂️

#марафон

На 10 шт

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

388

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

58 г

0 %

Сахар

40 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

85 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для корзинок
Сливочного масла 100 г
Сахара 50 г
Яйца 30 г
Мука 150 г
Сода 1 щеп.
Ванилин 1 щеп.
Крем белковый:
Яиц белок 2
Сахар 150 г
Вода 50 г
Ванилин 1 щеп.
Лимонная кислота 1 щеп.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбить сливочное масло с сахаром, до пышной массы

Добавить яйца и взбить

Добавить муку, соду и ванилин и замесить тесто. Тесто будет мягким, слегка липнуть к рукам. Тесто разделить на 10 частей, каждую часть раскатать в небольшой кружок и распределить по формочке

Выпекать в духовке при 210 градусах до золотистого цвета. У меня выпекались минут 10-15

Готовим крем. Ставим биться белки, и параллельно ставим варить сироп. В воду засыпать сахар и варить на медленном огне, постоянно помешивая. Рядом поставьте холодную воду, чтобы проверять готовность сиропа. Если сироп готов, если его капнуть в холодную воду образуется мягкий шарик.

Во взбитые белки засыпать ванилин и лимонную кислоту. И не прекращая взбивания, влить тонкой струйкой горячий сироп. Всё крем готов.

Собираем наши корзинки: на дно отсаживаем любой джем, затем отсаживаем крем и украшаем, как душе угодно.

...