Лазанья

Name: Лазанья
Ingredients: Листы лазаньи ⠀; Фарш домашний; Морковь (у меня была 1 большая, можно 2 маленькие); Лук (небольшие); Помидоры Черри (или обычные 2 шт); Томатная паста; Соль и перец; Соус бешамель; Сливочное масло; Оливковое масло; Мука пшеничная; Молоко; Соль ➡️ мускатный орех ещё, у меня его не было; Сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Рецептыкейт

Один из вариантов приготовления лазаньи

Ингредиенты

Листы лазаньи ⠀
Фарш домашний 600 грамм
Морковь (у меня была 1 большая, можно 2 маленькие) 1 шт
Лук (небольшие) 2 шт
Помидоры Черри (или обычные 2 шт) 8 шт
Томатная паста 3 ст.л.
Соль и перец по вкусу
Соус бешамель
Сливочное масло 60 грамм
Оливковое масло 2 ст.л.
Мука пшеничная 2,5 ст.л.
Молоко 500-600 мл
Соль ➡️ мускатный орех ещё, у меня его не было
Сыр 400 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Лук мелко нарезаем, морковь натереть на тёрке Обжариваем лук, морковь и фарш на сковороде✅ Добавляем помидоры, томатную пасту, посолить и поперчить, тушить на среднем огне 20 минут.

Готовим соус ➡️ в маленькой кастрюльке растопить сливочное масло, добавить оливковое, муку и перемешать венчиком, чтобы не было комочков, выливаем молоко и доводим до кипения, до консистенции сметаны, посолить и добавляем мускатный орех.

Сыр натереть на тёрке ⠀ Смазываем форму для запекания оливковым маслом и собираем лазанью, сначала соус бешамель, следующий слой фарш, дальше сыр и следом листы лазаньи и так повторять, пока не закончится начинка ➡️ распределять соус равномерно по всем листам, чтобы листы уж точно приготовились, последний слой это сыр 🧀 Кто то листы отваривает, я так не делаю, так как они могут слипнутся, либо надо варить по одному листу🤦🏼‍♀️ это долго.

Разогреть духовку до 200 градусов и запекать лазанью 20 минут После запекания оставить ещё на 10 минут Если готовить по моей рецептуре, то получается очень вкусная лазанья ⠀ ✨Приятного аппетита✨

...