Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Ризотто с грушей
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александра
Ризотто с грушами - традиционное блюдо северной Италии.
Оно готовится на основе...
Ингредиенты
- Рис "арборио" 1 стак.
- Груша 1 шт.
- Сыр пармезан 70 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Овощной бульон или кипяченая горячая вода 700 мл-1 литр
- Масло сливочное 100 г
- Соль по вкусу
- Тимьяна 1 вет.
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Заранее сварить овощной бульон.
Грушу очистить, удалить сердцевину и порезать кубиками.
В кастрюле с толстым дном обжарить на кусочке растительного масла мелко порезанный лук до прозрачности примерно минуты 3. Добавить рис и все перемешать, посолить.
2
Добавить бульон частями и все перемешать. Добавить порезанную грушу и все перемешать. По мере впитывания риса добавлять бульон. У меня ушло где-то 700 мл на 1 стакан риса.
3
Как только рис стал белым и впитал воду и дошел до состояния альденте-примерно минут через 15, добавить веточку тимьяна, кусочки груши и все перемешать.
4
Так же добавить сыр натертый на мелкой терке, сливочное масло и все хорошо перемешать.
Ризотто подается немедленно, чтобы было можно оценить его кремовую текстуру и тонкий вкус.
5
Готовое ризотто дополнительно можно посыпать свежим пармезаном. Также украсить половинкой груши и веточкой тимьяна.
Приятного аппетита Вам и будьте здоровы!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871541
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
