Лазанья классическая с мясом

Name: Лазанья классическая с мясом
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Листы для лазаньи; Сыр моцарелла; Соус "Болоньезе"; Фарш; Лук репчатый; Морковь; Томатная паста; Вода; Соль и перец; Соус "Бешамель"; Молоко; Мука; Масло сливочное; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

Лаза́нья — макаронное изделие в форме квадрата или прямоугольника, а также лаза́нья аль...

6-8 порций

Ингредиенты

Листы для лазаньи

Сыр моцарелла 400 гр

Соус "Болоньезе"

Фарш 500 гр

Лук репчатый 1 шт

Морковь 1 шт

Томатная паста 4 ст.л

Вода 200 мл

Соль и перец по вкусу

Соус "Бешамель"

Молоко 400 мл

Мука 2 ст.л

Масло сливочное 30 гр

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук и Морковь моем, очищаем. Лук нарезаем, морковь натираем на тёрке.

Натираем сыр.

Нагреваем сковороду, наливаем масло, обжариваем фарш, лук и морковь. К фаршу добавляем томатную пасту, воду, соль и перец, хорошо перемешиваем, уменьшаем огонь и тушим в течение 15 минут.

В сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем муку, хорошо перемешиваем и наливаем молоко. Варим до загустения, добавляем соль и перец по вкусу. Должна получиться консистенция жидкой сметаны.

На дно формы для запекания наливаем белый соус Бешамель, распределяем равномерно по дну, сверху кладём листы теста, на них вновь белый соус, затем, Болоньезе и тертый сыр. Повторяем каждый слой минимум 4 раза. Последний слой, на листы наливаем Бешамель и посыпаем тёртым сыром.

Запекаем в разогретой до 180° духовке на протяжении 25 минут. Приятного аппетита!! Подробный видео рецепт можете посмотреть на моей страничке в Инстаграм https://www.instagram.com/p/BwXpCKbIkpl/

...