Хачапури или лепешки с сыром

Name: Хачапури или лепешки с сыром
Ingredients: молока; Дрожжи сухие; Сахар; Соль; Мука; Растит.масло; Сыр сыулугуни; Зелень укропа; Яйцо; Мука в начинку; Сливочное масло (для смазывания)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Февралёва🏃‍♂️

Давно хотела приготовить хачапури,но всё никак руки не доходили....Однажды я...

Ингредиенты

молока 0,25 л

Дрожжи сухие 6 гр

Сахар 1 ст.л

Соль 0,5 ч.л

Мука 0,5 кг

Растит.масло 3 ст.л

Сыр сыулугуни

Зелень укропа

Яйцо

Мука в начинку 2-3 ст.л

Сливочное масло (для смазывания)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовим тесто:В миске смешиваем теплое молоко,сахар,соль,дрожжи оставляем минут на 10,для активации дрожжей(должна подняться "шапочка")затем добавляем просеянную муку,до консистенции густой сметаны,добавляем растит.масло хорошо перемешиваем и добавляем остальную просеянную муку замешиваем тесто.Затем это тесто убираем в пакет и в холодильник минимум на 30 минут.

Сыр натираем на мелкой терке добавляем мелко нарезанный укроп и яйцо,перемешиваем,начинка готова.

Достаем наше тесто,раскатываем лучше потоньше,но не очень,формуем в шар нашу начинку,кладем в середину теста и закрываем тестом,защипываем в середине и аккуратно раскатываем лепешку,в середине оставляем небольшую дырочку,укладываем на противень смазанный растит.маслом.Сверху хачапури смазываем яйцом и отправляем в разогретую духовку,до зарумянивания.Достаем из духовки,Готовую лепешку обильно смазываем сливочным маслом.

...