1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Хачапури с сыром на сковороде
Рецепт с фото пошаговый
Автор Sveta Butyreva✈
Ингредиенты
- Муки 450 г
- Кефира 200 мл
- Яйца 3
- Соды 0,5 ч. л.
- Сахара 1 ч. ложку
- Соли 1 ч. ложку
- Оливкового масла 15 мл
- Любого сыра 500 г
- Сливочного масла 80 г
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
Кефир смешиваем с 2 яйцами. После этого добавляем сахар, подсолнечное масло и соль.
2
Муку просеиваем (примерно 200 грамм откладываем). Остальное перемешиваем с содой, чтобы позже смешать с кефиром.
3
Далее замешиваем тесто. Для этого к соде с половиной муки выливаем кефир с яйцами и сахаром. Постепенно, не переставая перемешивать, добавляем остатки муки. Получившуюся смесь накрываем плотным полотенцем и забываем о ней на время.
4
Сыр перетираем на крупной тёрке и перемешиваем с яйцом.
5
Тесто делим на 10 равных частей. Из каждой формируем лепешки круглой формы и раскладываем в них тертый сыр с яйцом. Края закладываем плотно к центру — так, чтобы начинка не разливалась (получится своего рода закрытый пирог).
6
Теперь нужно быстро перевернуть хачапури с сыром и несильно продавить скалкой.
7
Осталось лишь как можно лучше запечь каждую из лепёшек на горячей сковороде без добавления масла.
8
Когда золотистая корочка появилась, смажьте лепёшку сливочным маслом и подавайте к столу!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871497
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
