Куриные лодочки фаршированные вёшенками

Вёшенки можно заметить на шампиньоны)) Сначала я сделала надрезы на филе, не дорезая насквозь делаем прорез по-вдоль, затем нужно углубить ещё сбоку прорезать с двух сторон. Теперь замариновать, посолить, приправить приправой для курицы, смазать оливковым маслом и немного соевым, оставить на часок.

Приготовить начинку : обжарить мелко нарезать вёшенки или другие грибы, лук и обжарить на сливочном масле, подсолить и присыпать сухим чесноком, немного остудить и смешать с натертым на крупной тёрке сулугуни, затем нафаршировать уже подмаринованные лодочки, смазать сметаной или майонезом и натереть сверху ещё сулугуни. Накрыть фольгой и готовить в духовке на 180 -190 гр до готовности, затем убрать фольгу и довести до румяного цвета.