Паста болоньезе

Name: Паста болоньезе
Yield: 3 порции
Ingredients: ●фарш (говядина); ●вино белое сухое; ●томат паста; ●бульон; ●базилик сушёный; ●перец черный; ●перец красный; ●сахар; ●лук; ●морковь; ●сельдерей (зелень); ●чеснок; ●перец полугорький; ●соли; ●оливковое масло; ●сливочное масло; ●сливки(20%); ●крахмал кукурузный; ●спагетти

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Шевченко 🌳

Замечательное блюдо итальянской кухни🌸🌸🌸 Очень вкусно😋

3 порции

Ингредиенты

●фарш (говядина) 300 гр
●вино белое сухое 75 мл
●томат паста 75 гр
●бульон 250 мл
●базилик сушёный 1 ч/л
●перец черный 1/2 ч.л
●перец красный 1/2 ч.л
●сахар 1 ч.л
●лук 50 гр
●морковь 50 гр
●сельдерей (зелень) 25 гр
●чеснок 2 зубчика
●перец полугорький 20 гр
●соли 3/4 ч.л
●оливковое масло 20 мл
●сливочное масло 15 гр
●сливки(20%) 75 мл
●крахмал кукурузный 1/2 ч.л
●спагетти 250 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

■подготовить ингредиенты: ■нарезать лук,морковь = мелким кубиком ■измельчить чеснок,сельдерей ■нарезать мелким кубиком полугорький перец.

■в сковороду налить масло оливковое + масло сливочное + лук +чеснок = обжарить до прозрачности + морковь = на среднем огне, помешивая готовить 5 мин.

■добавить фарш = обжаривать пока фарш не потеряет розовый оттенок + вино = готовить пока жидкость не испарится.

■добавить красный перец + сахар + томат = хорошо обжарить + бульон + все оставшиеся специи(кроме крахмала)

■перемешать и тушить под крышкой на очень маленьком огне 40-50 мин ■когда мясо станет мягким + сливки = довести до кипения + затянуть разведённым в воде крахмалом.

■ 💥спагетти💥 ■отварить в подсолёной воде спагетти по инструкции на упаковке,не доваривая 1-2мин ■спагетти выложить на блюдо, полить соусом болоньезе,украсить зеленью ■приятного аппетита 😋🧚‍♀️

...