Паста болоньезе

Name: Паста болоньезе
Yield: 3 порции
Ingredients: Фарш (говядина); Вино белое сухое; Томат паста; Бульон; Базилик сушёный; Перец черный; Перец красный; Сахар; Лук; Морковь; Сельдерей (зелень); Чеснок; Перец полугорький; Соли; Оливковое масло; Сливочное масло; Сливки(20%); Крахмал кукурузный; Спагетти

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Шевченко 🌳

Замечательное блюдо итальянской кухни🌸🌸🌸 Очень вкусно😋

3 порции

Ингредиенты

Фарш (говядина) 300 г
Вино белое сухое 75 мл
Томат паста 75 г
Бульон 250 мл
Базилик сушёный 1 ч. л.
Перец черный 1/2 ч. л.
Перец красный 1/2 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Лук 50 г
Морковь 50 г
Сельдерей (зелень) 25 г
Чеснок 2 зуб.
Перец полугорький 20 г
Соли 3/4 ч. л.
Оливковое масло 20 мл
Сливочное масло 15 г
Сливки(20%) 75 мл
Крахмал кукурузный 1/2 ч. л.
Спагетти 250 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

■подготовить ингредиенты: ■нарезать лук,морковь = мелким кубиком ■измельчить чеснок,сельдерей ■нарезать мелким кубиком полугорький перец.

■в сковороду налить масло оливковое + масло сливочное + лук +чеснок = обжарить до прозрачности + морковь = на среднем огне, помешивая готовить 5 мин.

■добавить фарш = обжаривать пока фарш не потеряет розовый оттенок + вино = готовить пока жидкость не испарится.

■добавить красный перец + сахар + томат = хорошо обжарить + бульон + все оставшиеся специи(кроме крахмала)

■перемешать и тушить под крышкой на очень маленьком огне 40-50 мин ■когда мясо станет мягким + сливки = довести до кипения + затянуть разведённым в воде крахмалом.

■ 💥спагетти💥 ■отварить в подсолёной воде спагетти по инструкции на упаковке,не доваривая 1-2мин ■спагетти выложить на блюдо, полить соусом болоньезе,украсить зеленью ■приятного аппетита 😋🧚‍♀️

...