Пасхальные краффины

Name: Пасхальные краффины
Ingredients: Яйца; Мука; Цедра лимона; Масло сливочное (100 гр для смазывания-50 гр для теста); Изюм тёмный; Орех грецкий или арахис; Соль; Молоко; Дрожжи сухие; Сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор well1965well ✈

Ингредиенты

Яйца 3 шт

Мука 400 гр

Цедра лимона ч.л

Масло сливочное (100 гр для смазывания-50 гр для теста) 150 гр

Изюм тёмный 100 гр

Орех грецкий или арахис по вкусу

Соль щепотка

Молоко 100 мл

Дрожжи сухие пол пакетика

Сахар пол стакана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В тёплое (35-38 г) молоко добавить щепотку соли ст.л сахара и столько же муки.поставить в тепло.как только дрожжи разбродятся добавить взбитые яйца с сахаром и муку.

Вымешиваем тесто.должно получиться эластичное.убираем в кастрюлю накрываем полотенцем и в тёплое место на расстойку.

Изюм замочить в горячей воде.

Тесто разделяем на три части.каждую часть раскатываем примерно 2-3 мм на тесто намазываем масло раскладываем обсушенный изюм орехи цедру.

Скатываем в рулет и разрезаем вдоль не до конца после чего сворачивает разрезом наружу и помещаем в форму.после чего ставим в духовку на 35 градусов примерно на полчаса.контролируйте подъем.

После того как краффины поднимутся температуру повышаем до 180 градусов.выпекаем 20-30 минут у кого какая духовка.

Можно покрыть глазурью сахарной пудрой или белковыми кремом.Приятного аппетита.

...