Кулич
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина2018 👩🍳
#выпечка #кулич
Ингредиенты
- молока 500 мл
- сухих дрожжей(1пакетик) 11 г
- пшеничной муки 1 кг
- размягченного сливочного масла 200 г
- сахара 300 г
- изюма 200 г
- пакетик ванильного сахара 1
- кураги 200 г
- соли Щепотка
- яйца 3
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
В кастрюле, в теплом молоке растворить дрожжи и немного сахара. Добавить 500г муки, хорошо перемешать. Поставить в теплое место для подъема (примерно может уйти час). Опара должна увеличиться вдвое.
2
Отделить белки от желтков, желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром. Белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков.
3
В подошедшую опару добавить желтки и перемешать. Затем добавить масло и перемешать.
4
Аккуратно ввести белки и движениями снизу вверх перемешать лопаткой.. Добавить оставшуюся муку и замесить тесто. Поставить в теплое место для подъема, минут на 40.
5
Курагу и изюм запарить, промыть, обсушить.
6
Положить в тесто изюм и мелко порезанную курагу. Хорошо перемешать и дать тесту подняться. (Возможно уйдет часа 2-3)
7
Массу выложить по формам. У меня хватило на одну большую, 4средних и 4маленьких. В формах оставляем для подьема часа на 2 примерно.
8
Выпекаем в разогретой духовке при 180° 40 минут. Украшаем По вкусу
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812023
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!