Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Цитрусовый пирог с меренгой🍋🍊🍈

Name: Цитрусовый пирог с меренгой🍋🍊🍈
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Муки; Слив. масла; Сахара; Желтка; Для суфле:; Сгущенки пол; Молока; Лимона; Яйцо; Крахмала; Для меренги:; Белка; Сахар. пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ханум Эмирбекова🏃‍♂️

Пирог получается настолько вкусным и нежным,что сложно удержаться и не слопать за один...

6-8 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

321

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

46 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

151 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Муки 75 г
Слив. масла 40 г
Сахара 1 ст. л.
Желтка 2
Для суфле:
Сгущенки пол 1 бан.
Молока 60 мл
Лимона 1,5
Яйцо 1
Крахмала 1 ст. л.
Для меренги:
Белка 2
Сахар. пудры 70 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миску просеять муку,добавить сахар,масло.Перетереть все в крошку.Добавить желтки замесить песочное тесто.При необходимости можно добавить немного воды.Раскатать и выложить в форму смазанную маслом либо выстеленную пергаментом, сформировав бортики в 2 см высотой.Наколоть тесто вилкой.Убрать в морозилку на 15 мин и включить духовку разогреваться до 180'.

Для начинки смешиваем венчиком сгущенку,молоко,яйцо крахмал,мелко натертую цедру лимона и сок лимона(в этот раз вместо лимона у меня апельсин,а вместо сгущенки я сварила 100 гр сахара и 100 мл молока до загустения)).Ставим тесто выпекаться на 12-15 минут.Затем выкладываем суфле на основу теста и печем еще 15 мин.В это время делаем меренгу.Взбиваем белки до легкой пенки,понемногу добавляя сах.пудру взбиваем в плотную массу.Выкладываем на суфле.Печем еще 15 мин до золотистого цвета.

Приятного вам аппетита!💗

...