Печеночный пирог "Сытный"

Name: Печеночный пирог "Сытный"
Ingredients: муки; сливоч масла; соды; Уксус; сметаны; Соль; Для начинки :; Печень (у меня говяжья); Лук; Для заливки :; яйца; сметаны; Соль; Сыр; Специи прованские травы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория

#выпечка#пирог

Ингредиенты

муки 1.5 стакана

сливоч масла 100 гр

соды 1 ч ложка

Уксус

сметаны 3 ст ложки

Соль

Для начинки :

Печень (у меня говяжья) 500 гр

Лук 500 гр

Для заливки :

яйца 3

сметаны 200 гр

Соль

Сыр

Специи прованские травы

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешиваем муку с маслом,добавляем сметану 3 ложки,1 ч ложку соды гашенную уксусом все перемешиваем. Формируем в шарик,заворачиваем в пищевую плёнку и Убираем в холодильник.

Готовим начинку. Печень варим до готовности. Размельчаем в блендере. Лук поджариваем на растительном масле и смешиваем с печенью. Солим,добавляем любимые специи. И немного натертого сыра.

Готовим заливку. Смешиваем 3 яйца со сметаной 200 гр,солим,посыпаем прованскими травами добавляем натертый сыр.

Достаем тесто. Если у вас форма не силиконовая постелите пергаментную бумагу в форму.Перекладываем в форму тонким слоем разминаем по форме оставляя бортики. Сверху ложем начинку,заворачиваем бортики по краям и сверху поливаем заливкой.

Ставим в духовку на 190-200 гр примерно 40-45 мин. Приятного аппетита 😉