Куриные желудки в томатном соусе

Name: Куриные желудки в томатном соусе
Ingredients: Куриные желудки 600 гр; лук репчатый 200 гр; перец болгарский 150 гр; помидоры в собственном соку 650 гр; перец острый 1 шт; соль и молотой чёрный перец по вкусу; зелень; масло растительное 50 мл

Рецепт с фото пошаговый

Автор Простая Кухня Для Вас

Такой субпродукт, как куриные желудочки, используют в приготовлений различных блюд....

Ингредиенты

Куриные желудки 600 гр
лук репчатый 200 гр
перец болгарский 150 гр
помидоры в собственном соку 650 гр
перец острый 1 шт
соль и молотой чёрный перец по вкусу
зелень
масло растительное 50 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриные желудки помыть и отваривать 1 час. Во время приготовления будет образовываться пена, её надо снимать. Когда желудки сварятся, слить воду.

Лук нарезать полукольцами, перец соломкой, помидоры размять вилкой и удалить кожицу.

Разогреть казан с маслом и обжарить лук на средней мощности 5 минут. Добавить желудки и жарить 5 минут, потом добавить болгарский перец и обжаривать до мягкости перца. Потом влить томаты, посолить, поперчить, добавить целый острый перец, перемешать, убавить мощность на минимум, накрыть крышкой и тушить 1 час.

Через час выключить плиту, посыпать зеленью, закрыть крышкой и дать отдохнуть 10 минут.

Приятного аппетита!