Воздушный яблочный пирог

Взбить яйца с сахаром. Добавить муку. Все хорошо перемешать.Тесто - как густая сметана. Я не просеиваю, если мука хорошая, то и тесто будет идеальным и без просеивания. В конце добавить соду, все ещё раз хорошо перемешать и дать тесту настояться. 💖Соду я не гашу, так как тесто получится плотным, а я люблю воздушное.

Нарезать яблоки как кому захочется. Я кубиками. Добавила в тесто и аккуратно все перемешала.

Смазать маслом форму. У меня круглая, силиконовая, можно и без масла, но это была моё первая в ней выпечка (а 1й раз нужно её смазывать обязательно) Вылить тесто и дать постоять минут 10. Выпекать при 180' 40-45 минут. И... Ум отъешь.

💖Если печете в другой форме, например в стеклянной, то вместо привычных смазываний маслом и посыпкой мукой или манкой, попробуйте смазать всю форму сливочным маслом и посыпать сахаром сверху, а потом выливать тесто. После выпечки перевернутое дно(теперь верх) будет выглядеть роскошно... Растаявшее масло карамелизует сахар..👍. И это ещё и очень вкусно.