Конвертики с горбушей

В тарелку с фаршем добавляем лук(я пустила через блендер,т.к. не люблю крупно нарезанный лук). Перемешиваем,соль и перец добавляем по вкусу.Пару капель лимонного сока.

На рабочей поверхности рассыпаем муку и в этой муке обваляем листы теста. Каждый лист разрезаем на 4 квадратика. Итого 8 конвертиков получится) Раскатываем их,чтобы влезла наша начинка.

В конверты накладываем начинку:фарш,ложка сметаны и квадратик слив. масла(чтоб не была сухой начинка). Перед заворачиваем конверта смазываем "по швам" кисточкой взбитым яичком(чтоб лучше скрепилось),а также когда свернули конвертик,смазываем яичком сверху(чтоб скрепилось и зарумянилось!). По желанию посыпаем кунжутом).

Ставим в разогретую духовку до 180° минут на 20-Готово!Приятного аппетита!